Εκεί κατέληξε ο Ιτουράσπε που ενδιαφέρθηκε ο ΠΑΟΚ
Την επόμενη επαγγελματική του στέγη βρήκε ο Αντερ Ιτουράσπε που θα συνεχίσει την καριέρα του στην Εσπανιόλ.
Ο Βάσκος μέσος που απασχόλησε και τον ΠΑΟΚ έμεινε ελεύθερος από την Αθλέτικ Μπιλμπάο μετά από 11 χρόνια παρουσίας. Ο έμπειρος μέσος πέρασε με επιτυχία τις ιατρικές εξετάσεις και υπέγραψε στην ομάδα της Βαρκελώνης.
Το συμβόλαιο του 30χρονου μέσου είναι μονοετές με οψιόν ανανέωσης για έναν ακόμη χρόνο.
Ο Ιτουράσπε φόρεσε για 11 χρόνια τη φανέλα της Αθλέτικ Μπιλμπάο πραγματοποιώντας 320 εμφανίσεις σε όλες τις διοργανώσεις.