Εφαρμογές delivery: Έρχεται ράλι ακρίβειας λόγω των προμηθειών «φωτιά»
Νέο ράλι ακρίβειας έρχεται στα προϊόντα των επιχειρήσεων εστίασης αναμένεται να έρθει το επόμενο διάστημα, λόγω αύξησης του κόστους προμήθειας που χρεώνουν οι πλατφόρμες διανομής φαγητού.
Μιλώντας στο MEGA, o πρόεδρος ΓΣΕΒΒΕ Γιώργος Καββαθάς, τόνισε ότι η προμήθεια είναι τεράστια και είναι επί του τζίρου που πραγματοποιεί η επιχείρηση καθημερινά, αναφέροντας ότι το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι έχουν πάρει το πελατολόγιο των καταστημάτων εστίασης οι πλατφόρμες.
«Η προμήθεια είναι 12% απλά και μόνο για να διαφημιστεί ο κατάλογος της επιχείρησης κι αν θελήσει να χρησιμοποιήσει και τις υπηρεσίες delivery, τότε φθάνει το 30% η προμήθεια», τόνισε.
Μάλιστα, ο κ. Καββαθάς ανέφερε ότι δεν είναι λίγες οι φορές που παρατηρούνται οι «διπλοί» κατάλογοι, πράγμα που σημαίνει ότι άλλη είναι η τιμή delivery κι άλλη τιμή αν παραλάβει κάποιος το προϊόν από το μαγαζί.
«Από την πανδημία και μετά η εστίαση είναι ένας κλάδος που "τρώει" ξύλο. Η εκκαθάριση, όπου αποδίδονται τα χρήματα των επιχειρήσεων στις πλατφόρμες γίνεται περίπου δύο φορές την εβδομάδα και είναι ανάλογα τι συμφωνία έχει κάνει η κάθε επιχείρηση. Αν είναι αλυσίδα η επιχείρηση, τότε πετυχαίνει καλύτερη συμφωνία», εκτίμησε ο πρόεδρος ψητοπωλών Αττικής, Ανδρέας Ανδρεανάκης.
