Η «Ακρόπολη» του Γιάννη, μια… καντίνα στον σταθμό (pics)
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗ ΦΙΝΛΑΝΔΙΑ: ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΘΕΝΑΚΗΣ
Χιλιάδες Ελληνες έχουν αναζητήσει μια καλύτερη ζωή μακριά από την πατρίδα τους, που ζει στην κρίση και στα προβλήματά της. Κάποιοι από αυτούς επέλεξαν ακόμα πιο νωρίς το δρόμο τους και ένας από αυτούς είναι ο Ροδίτης Γιάννης Κουκουλής.
Τα τελευταία 15 χρόνια εχει μια καντίνα, που την ονομάζει «Ακρόπολη», και παρέχει στους Φινλανδούς τις ελληνικές γεύσεις. Το «βρώμικο» που λέμε στην ελληνική καθομιλουμένη. «Όταν βγαίνουν το βράδυ της Παρασκευής και του Σαββάτου, μετά τις 3 έρχονται να φάνε και η πλατεία έξω από το σταθμό των τρένων γεμίζει καντίνες με φαγητό από όλο τον κόσμο.
Εμάς μας έχουν μάθει σαν εκπροσώπους της ελληνικής κουζίνας, οπότε ξέρουν που θα μας βρουν», λέει ο Μάριος ο Σύριος, ο οποίος είναι το δεξί χέρι του Γιάννη Κουκουλή. Ο ίδιος όταν πήγαμε δεν ήταν οπότε μας ενημέρωσε ο Μάριος. «Φροντίζουμε να είμαστε πάντα το σαββατοκύριακο ανοιχτά 11-5, ώστε να τρώει κάτι που δεν έχει στην καθημερινότητά του». Ο Γιάννης είναι πάντα με το μυαλό του στην πατρίδα και ξέρω ότι θέλει να στείλει χαιρετίσματα σε όλη την Ελλάδα.
Οι 500 Ελληνες και ο σκληρός χειμώνας
Η καντίνα του Γιάννη, που είναι Ολυμπιακός, αλλά πάνω από όλα αγαπάει την Ελλάδα, ξέρει πόσο σημαντικό είναι να θυμίζει ένα μέρος την πατρίδα. Η «Ακρόπολη» της γεύσης είναι στο κέντρο της πρωτεύουσας της Φινλανδίας και είναι μια επιλογή για τους μόνιμους κατοίκους της πόλης που είναι Ελληνες είτε τους Ελληνες που έρχονται για διακοπές. Μπορεί οι τιμές να είναι κοντά στα 6 ευρώ για σάντουιτς και 4 ευρώ για φραπέ, αλλά η καντίνα του Γιάννη υπόσχεται κάτι διαφορετικό σε σχέση με αυτό που τρώνε οι Φινλανδοί.
Η επιλογής ονομασίας και οι αντιδράσεις
Για την Ελλάδα η Ακρόπολη είναι το γνωστό μνημείο. Η επιλογή του ονόματος ήταν εύκολη και για μια κοινότητα που αριθμεί 500 μέλη είναι ένα σημείο που θυμίζει την χώρα μας. Δε θέλησε πολύ να την ανακαλύψουμε, αφού μόλις νύχτωσε την Παρασκευή αναζητήσαμε κάτι να μας πιάσει το στομάχι. Μια παντσέτα ήταν ότι πρέπει για να πάμε να κοιμηθούμε ύστερα από μια έντονη ημέρα. Αλλωστε, ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάς τις καταβολές σου σε επίπεδο γεύσεων.
Οι άλλες εναλλακτικές για το φαγητό
Ενα καλό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα στο Ελσίνκι κοστίζει τουλάχιστον 40 ευρώ. Οπότε, μπορεί να έναν κάτοικο της Φινλανδίας που έχει μέσο όρο χρημάτων τον μήνα από τη δουλειά του που βγάζει 2400 ευρώ να είναι εφικτό, αλλά για κάποιον εργαζόμενο που δυσκολεύεται δεν είναι εύκολο. Για το λόγο αυτό υπάρχουν και τα 24ωρα σούπερ-μάρκετ, που είναι προσιτά σε όλους και φυσικά είναι ανοιχτά όλη νύχτα και μέρα.
Η υπαίθρια αγορά του λιμανιού
Βέβαια, οι Φινλανδοί τρώνε και φρούτα, λαχανικά και όχι μόνο. Η λεγόμενη Market Square έχει τα πάντα και μπορείς να προμηθευτείς φρούτα και άλλα πολλά. Είναι μια πολύ ωραία εικόνα στο λιμάνι και πολλοί είναι αυτοί που πουλούν και ψάρια. Ο σολωμός τους είναι εξαιρετικός, αλλά πανάκριβος. Μάλιστα, υπάρχουν και ψαράδες, που αν τους το ζητήσεις, τα ψήνουν εκείνη την ώρα. Με το ανάλογο αντίτιμο, βέβαια, που δεν είναι και μικρό!
Σε δεύτερη μοίρα το φαγητό
Στην βόρεια Ευρώπη το φαγητό είναι μέσα στο πρόγραμμα, αλλά το ποτό είναι κάτι παραπάνω από αναγκαίο. Οι Φινλανδοί μετά από κάθε αγώνα της Εθνικής τους γεμίζουν τα κιόσκια έξω από τη «Hartwall Arena» και πίνουν μπύρα. Τίποτα άλλο. Βέβαια, συναντήσαμε σε καλές περιοχές πολύ ωραία εστιατόρια και μπαράκια, τα οποία προτιμούνται για ένα ωραίο ρομαντικό γεύμα. Και ο καφές, βέβαια, στο διάλλειμα του μεσημεριού ή με τη συνοδεία ενός καλού βιβλίου είναι συνηθισμένη επιλογή από Δευτέρα ως Παρασκευή.
